Nelle Terre delle Colline Novaresi e del Sesia, oltre ad ammirare il patrimonio d'arte diffuso e il multiforme paesaggio, può scoprire anche la cultura enogastronomica, il ricco patrimonio di prodotti tipici e le radici delle Terre che hanno nelle acque, nel vino e nel riso elementi autentici della propria identità da valorizzare.
La varietà di vini e di prodotti tipici delle Terre offre un interessante "paniere" da scoprire lungo le strade e i luoghi di produzione e di degustazione. La gamma di prodotti è vasta: dal vino DOCG e DOC alla grappa e distillati, al sottospirito e agli aceti e sottaceti; dai formaggi con gorgonzola DOP, toma Valsesia, erborinato di capra e frachet, ai salumi di suino, cinghiale, bovino, oca e struzzo e carni; e, come ri-scoperta, rane, lumache, pesci e gamberi d'acqua dolce; e ancora dal miele alle marmellate, confetture e mostarde; dal pane, focacce e grissini ai dolci e biscotti; e, infine, dai funghi alla cipolla bionda e ai fagioli e dalle amarene e ciliegie all'uva fragola. E' una proposta di lavoro lanciata da Comuninrete nel 2007, poi ampliata dal PVT nel 2012 ancora da approfondire e sviluppare.